LO CHEF PROPONE...

NB: In caso di intolleranze si chiede di comunicarlo in anticipo a info@mamamia.tv subito dopo l'acquisto

Welcome Cocktail Isola Toscana
  • Selezione di salumi del territorio, formaggi e confetture di produzione propria
  • Focacce
  • Blinis con spalmabile al mandarino e uova di lompo
  • Fish and Chips con maionese al basilico
Tris di antipasti
  • Pan brioche di produzione propria con fegatini e granella di anacardi
  • Carpaccio di manzo con riduzione di frutti di bosco, basilico e peperoncino
  • Flan di broccoli con spuma di gorgonzola e briciole di prosciutto crudo DOP
Primi piatti
  • Ravioli di patate con la guancia ed il suo fondo
  • Lasagnetta porri e scamorza
Secondi piatti
  • Filetto alla Wellington con millefoglie di patate al rosmarino e il suo fondo
  • Come da tradizione...Mousse di cotechino con lenticchie
PANDOROMISU'
Acqua, vino e caffè, brindisi di mezzanotte

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La cena, show e party si terranno c/o Il Principino
in Viale Guglielmo Marconi, 130 a Viareggio (LU)
USCITA "VIAREGGIO-CAMAIORE" - AUTOSTRADA A12/E80 GENOVA-ROSIGNANO.

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